Eventos

Visita guiada

El 27 de noviembre de 2025, dimos la bienvenida al Archivo y Biblioteca Generales a los participantes del “Congreso Titus Brandsma”, organizado por los padres Fernando Millán Romeral, Giovanni Grosso, Michael Plattig y la postuladora de la Orden Carmelita, la Dra. Giovanna Brizi. El evento se centró en aspectos de la vida, obra y pensamiento del santo holandés Tito Brandsma (1881-1942), quien murió mártir en el campo de concentración de Dachau, tras ser detenido por la Gestapo debido a su firme oposición al régimen nazi.

El P. Giovanni Grosso y la archivera Simona Serci guiaron a los estudiosos de todo el mundo en el descubrimiento de los tesoros de nuestro patrimonio librario y documental, entre ellos algunos testimonios de la estancia romana del joven Tito en el Collegio Internazionale Sant’Alberto, hoy sede de nuestras instituciones culturales. Con motivo de la ocasión, la postuladora mostró a los estudiosos la bula de canonización de san Tito, firmada por el papa Francisco el 15 de mayo de 2022, y el registro firmado por cientos de deportados en el campo de concentración, quienes apoyaban la apertura del proceso de beatificación del fraile carmelita holandés.

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Curiosità Dell’Archivo

Los macarrones de Nápoles

En nuestro archivo conservamos la correspondencia entre el P. Luigi Laghi, quien fue prior general de los carmelitas en los años 1742-1756, y el subprior de la Traspontina de Roma, el P. Avertano Bevilacqua. De esta correspondencia se obtienen valiosas y divertidas informaciones sobre recetas culinarias y medicinales en boga en el siglo XVIII, de las cuales Laghi era particularmente aficionado.

En una de las cartas, fechada el 12 de febrero de 1758, Laghi escribe desde el convento de Forlì, en la provincia de Romaña-Marcas, y le pide a Bevilacqua que le envíe una cesta con ochenta o cien libras (es decir, 35-45 kg) de macarrones, de los que se suelen comer en el convento de la Traspontina, pero que sean «realmente de Nápoles, ¡y no de Roma!». Bevilacqua, Correspondencia recibida 1958].

En esa época, el término “macarrones” se utilizaba para definir genéricamente la pasta seca de trigo duro, sin hacer referencia a un formato específico (espaguetis, fideos, pasta corta, pasta hueca, etc.). Este producto, que se convirtió en típico de la cocina mediterránea, tuvo gran éxito en la Nápoles de los Borbones y desde la capital napolitana se exportaba a toda la Italia preunitaria. A los propios napolitanos se les llamaba “comedores de macarrones”, apelativo que luego se extendió como estereotipo a los italianos inmigrantes en el extranjero. En el siglo XVIII, las calles de Nápoles bullían de trattorias y vendedores ambulantes de pasta al tomate, que se consumía también en la calle, como comida para llevar, y los productores locales se reunían en una corporación especial de “fideeros” para proteger sus intereses económicos.

La petición del padre Laghi refleja ciertamente la gula del exgeneral, ya famoso por su afición al chocolate, pero también atestigua el primado de Nápoles en la producción de pasta seca, sobre todo en términos de calidad.

El documento se conserva en la sección “S. Maria in Traspontina” del AGOC y fue inventariado en el volumen Santa Maria in Traspontina. La vida de una comunidad carmelita a través de documentos de archivo. Inventario del fondo, a cura di Jacopo De Santis, Roma, Edizioni Carmelitane (Collana Subsidia Archivi Carmelitarum), 2023 (https://edizionicarmelitane.org/it/collections/subsidia-archivi-carmelitarum/products/santa-maria-in-traspontina-la-vita-di-una-comunita-carmelitana-attraverso-le-carte-darchivio) .

Julius Moser (1805-1879): Chico comiendo espagueti, óleo sobre lienzo, Roma, siglo XIX

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Avisos

Cierre navideño

Nuestras instituciones permanecerán cerradas por las fiestas navideñas los siguientes días:

vie. 19 de diciembre de 2025 – mar. 6 de enero de 2026.

Aprovechamos la ocasión para desearles una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo.

Imagen tomada de un Misal Carmelita, impreso en Venecia en 1760

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